The Square GastroNaughties 9

The Square 👍👍👍👍👍

A stone throw from Sketch in the recession-proof majesty of Mayfair. Twenty-five years…not surprising as stunning. We visited this restaurant as several people during our UK tour said it was a must. Well, they were not wrong. AMBIENCE – location: Mayfair. – character and atmosphere: Classic, old world with a modern twist. – style and comfort: Same – table and glassware: Excellent – other guests: Business. SERVICE – reception: Professional, friendly, but no mention of my dietary restrictions. – floor staff (knowledge and presentation of food, attention to details and awareness of guests) – sommelier, maitre’d, chef, manager: Excellent. Manager is Mariano. Daniel is Sommelier. Brought us a sip in a sipping glass of Chassagne Montrachet Thomas Morey 2010 to try. FOOD – bread: Very good, rustic. – ingredients: Top shelf. – presentation: They know the food. – creativity: Very nice. – taste: Awesome – smell: Awesome – execution: Perfect. Amuse bouche of Asparagus and Pea puree, grilled mackerel and toast. Yummy. Crab ravioli. OMYG. Veggie dish. Excellent. Turbot. Outstanding. Winner from A to Z. Cod. Awesome. Very light. […]

Continue reading »