La Marinade 👍

We chose this restaurant because the Website quite playfully explains he cooks every dish and has no interest in being a “celebrity” chef.  I loved the attitude of the Chef on his Website. Although the food was good, he is not at risk of joining the likes of Pierre Gagnaire or Robuchon, albeit he would beat the pants off of Jamie Oliver! In our experience, this little neighborhood kitchen was the best food in Brighton.

Continue reading »

The Waterside Inn 👍👍👍👍👍

The world of fine dining begins and ends at the Waterside…Inn.  A fairly simple, countryside entrance to a non-descript building blossoms into the true meaning of an exceptional culinary – I dare say epic – event. Diego, the maitre’d of maitre’d exceptionalism, swooshes around the dining room with an elegance of a conductor bleading his orchestra.  The definition of service and only challenged by the likes of Restaurant Gordon Ramsay and L’Enclume.

Continue reading »
Le Manoir aux Quat'Saisons GastroNaughties 1

Le Manoir aux Quat’Saisons 👍👍👍👍👍

  Wow, wow, wow from the excited moment you arrive until the sad moment when you depart this Michelin Two Star gem. We arrived early, but no bother as the reception staff whisked us away to a glorious sitting room where we had an excellent espresso while reading the menu and wine list.  Perfect start! Chateldon – the best water in the world – available, which is rare outside France!!!

Continue reading »
1 2